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番茄本身有丰富的营养,并富含丰富的微量元素,尤其是其含有的番茄红素,必需通过高温烹制才能释放出来为人体所利用,豆腐干本身的营养也很丰富,富含极高的蛋白质,这道番茄炒豆腐干口味清淡,营养成分充分融合,实乃菜中上品,值得一试。
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厨房绝活
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