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中种全麦吐司
好吃中种全麦吐司
好吃中种全麦吐司

好吃中种全麦吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.13 10:18

好吃中种全麦吐司，又是一道做吐司的吃法。早上的时候还可以做早餐吃，并且又很营养健康，没有任何添加，自己做的就可以放心的吃，白天还可以用来当做小零食，小吃点。吐司面包也不会吃多了就会很腻，他是不会发胖的，不像其他蛋糕那样吃多了就会很腻哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将中种面团原料全部放在一起，揉至扩展阶段后滚圆，盖保鲜膜进行基础发酵。
  • 第二步
    发酵结束后，将中种面团分成小块，与主面团中除黄油以外的其它原料放在一起，启动面包机“发面团”程序，运行15分钟。
  • 第三步
    入黄油，重新运行“发面团”程序，每20分钟一次，运行2次。
  • 第四步
    将面团松弛30分钟后取出，分成2份，再松弛15分钟。
  • 第五步
    取一份面团擀开，然后卷成卷，松弛10分钟，再擀成长条，重新卷成卷，放入模具内，进行最后发酵。（我的做法是先取一碗水，放在微波炉内加热至沸腾，然后把模具放进微波炉内。之前做过几次二次擀卷的吐司，所以这次整形时没拍PP，用的是以前的。）
  • 第六步
    面团发酵至模具9分满，盖上盒盖，放入预热180度的烤箱，下层，上下火，30分钟。

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中种全麦吐司 中种全麦吐司
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已被2095人参考

中种全麦吐司我比较喜欢吃辣，而且土司，味道也是很棒的，但是他做的时候可以去超市买回来那种全麦的面包来做非常的简单，而且非常节省时间，在吃的时候里面抹上一些国家或……

包含食材
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