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补补的生滚鳕鱼粥
补补的生滚鳕鱼粥

补补的生滚鳕鱼粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.13 09:00

粥大家都喝多了,甜粥、咸粥,不知道小伙伴们喜欢和哪种?小编就比较喜欢和咸粥,而咸粥的种类也有很多,最常见的就是皮蛋瘦肉粥,也有鱼粥,田鸡粥什么的,各有各的特点,也不能说哪个更好吃,不过味道不能比较,营养价值还是可以作为评判标准的,今天要介绍的是生滚鳕鱼粥。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将三种米清洗干净,用电高压锅煮,选择粥档,浓郁口感,用水大约1L。
  • 第二步
    煮粥的时候准备好其它材料:鳕鱼150克、豌豆50克,青蒜切碎,姜切末、香菜粗切几下。
  • 第三步
    鳕鱼切片,调一个碗汁内加米2汤匙、淀粉1茶匙、盐1克,将鱼片一片片地放入沾上汁,取出备用。
  • 第四步
    待到粥解压后,打开锅盖,再次启动,当锅又滚起,将鱼片一片片地放入锅中,不要搅动。
  • 第五步
    然后撒入生姜末,倒入豌豆。
  • 第六步
    撒些盐和胡椒粉调味。
  • 第七步
    最后取出内胆,浇点麻油、撒入香菜和青蒜,轻轻地拌均即可享用。

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生滚鳕鱼粥 生滚鳕鱼粥
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