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营养的生滚鳕鱼粥
营养的生滚鳕鱼粥

营养的生滚鳕鱼粥

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.13 10:22

想吃营养又健康的早餐吗?那就尝尝生滚鳕鱼粥吧!生滚鳕鱼粥是一道十分美味可口的早点,营养又健康,口感独特,风味别具一格,因此颇受欢迎!生滚鳕鱼粥主要由鳕鱼、大米、糯米、红米和豌豆制作而成,而且制作方法十分简单,按照下面的步骤就可以制作出来啦!

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主料

辅料

具体步骤

  • 营养的生滚鳕鱼粥的做法图解一
    第一步
    备好煮粥的米,我用的是:大米35克、糯米35克、红米10克
  • 营养的生滚鳕鱼粥的做法图解二
    第二步
    将三种米清洗干净,用电高压锅煮,选择粥档,浓郁口感,用水大约1L。
  • 营养的生滚鳕鱼粥的做法图解三
    第三步
    煮粥的时候准备好其它材料:鳕鱼150克、豌豆50克,青蒜切碎,姜切末、香菜粗切几下。
  • 营养的生滚鳕鱼粥的做法图解四
    第四步
    鳕鱼切片,调一个碗汁内加米2汤匙、淀粉1茶匙、盐1克,将鱼片一片片地放入沾上汁,取出备用。
  • 营养的生滚鳕鱼粥的做法图解五
    第五步
    待到粥解压后,打开锅盖,再次启动,当锅又滚起,将鱼片一片片地放入锅中,不要搅动。
  • 营养的生滚鳕鱼粥的做法图解六
    第六步
    然后撒入生姜末,倒入豌豆。
  • 营养的生滚鳕鱼粥的做法图解七
    第七步
    撒些盐和胡椒粉调味。
  • 营养的生滚鳕鱼粥的做法图解八
    第八步
    最后取出内胆,浇点麻油、撒入香菜和青蒜,轻轻地拌均即可享用。

烹饪技巧

  • 1.鱼配芹菜也是不错的,或者荷兰豆,选择易煮的蔬菜,下菜的顺序是易熟的最后。2.鳕鱼入锅就熟了,因此接下来的动作要快。3.熟了的鳕鱼像蒜瓣似的一块块的掉下来,煮久了就全碎了。

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