美味的酱肉末花卷

具体步骤

• 第一步
  面粉里面加入适量水，加酵母，少许盐和白砂糖。
• 第二步
  放入面包桶内活成面团后，醒发成原面团两倍大。
• 第三步
  猪肉放入锅中煮熟。
• 第四步
  煮熟的猪肉剁成肉末。
• 第五步
  加入盐，鸡精，生抽，蚝油，叉烧酱。
• 第六步
  酱汁和肉搅拌均匀。
• 第七步
  醒发好的面团拿出来排气按扁。
• 第八步
  把调味好的肉，平铺在面团上边。
• 第九步
  面团从上往下卷起收紧。
• 第十步
  用刀把面团切成两厘米宽。
• 第十一步
  拿两块面团儿叠在一起，用手扭捏成花卷的形状。
• 第十二步
  以此做好所有的面团，放置一边行发20分钟。
• 第十三步
  锅中放入冷水把花卷儿，放入锅中。
• 第十四步
  盖上锅盖儿，开锅出气后开始看时间13分钟关火，关火以后再闷五分钟再开锅。