台湾卤肉蛋~风味独特

具体步骤

• 第一步
  猪颈肉切片。
• 第二步
  鸡蛋煮熟去壳。
• 第三步
  准备好所有配料。
• 第四步
  热锅凉油小火，下入冰糖融化。
• 第五步
  下入葱白、姜、八角和桂皮（无辣不欢的亲们可以加入干红辣椒）煸香。
• 第六步
  下入猪颈肉炒至微微焦黄。
• 第七步
  下入鸡蛋翻炒均匀。
• 第八步
  倒入适量清水，大火烧开加入适量料酒、老抽、十三香，转小火慢慢炖煮
• 第九步
  中途加入适量盐翻炒均匀继续炖煮。
• 第十步
  小火大约炖煮30～40分钟，加入鸡精大火收汁。
• 第十一步
  出锅装盘^_^