好吃的台湾卤肉蛋

具体步骤

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  第一步
  1.猪颈肉切片。
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  第二步
  2.鸡蛋煮熟去壳。
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  第三步
  3.准备好所有配料。
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  第四步
  4.热锅凉油小火，下入冰糖融化。
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  第五步
  5.下入葱白、姜、八角和桂皮（无辣不欢的亲们可以加入干红辣椒）煸香。
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  第六步
  6.下入猪颈肉炒至微微焦黄。
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  第七步
  7.下入鸡蛋翻炒均匀。
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  第八步
  8.倒入适量清水，大火烧开加入适量料酒、老抽、十三香，转小火慢慢炖煮。
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  第九步
  9.中途加入适量盐翻炒均匀继续炖煮。
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  第十步
  10.小火大约炖煮30～40分钟，加入鸡精大火收汁。
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  第十一步
  11.出锅装盘^_^