好吃的烧汁带鱼

具体步骤

• 第一步
  带鱼切成段，用盐、料酒、葱、姜、花椒腌20分钟。
• 第二步
  腌好的带鱼放入盘中，撒上干淀粉，沾匀。
• 第三步
  锅中倒油，油热后下入鱼块炸至两面金黄，捞出控油摆入盘中。
• 第四步
  4.炸好的带鱼放盘中。
• 第五步
  锅中另倒油，放入葱丝、姜丝、蒜片爆香。
• 第六步
  倒入番茄酱。
• 第七步
  加入白糖、白醋、水和盐，用铲子往一个方向搅拌，切勿双方向反复来回搅拌。
• 第八步
  再淋上水淀粉勾芡 。
• 第九步
  将做好的茄汁浇到炸好的带鱼上，最后可撒点白芝麻。