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自制玉米酸奶蔓越莓发糕
自制玉米酸奶蔓越莓发糕

自制玉米酸奶蔓越莓发糕

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.11 09:18

玉米酸奶蔓越莓发糕喜欢吃发糕,香甜松软,简单易做,比蛋糕还好吃呢!营养丰富却又不失美味!今天这个发糕纯属为了不浪费食材,把做烘培剩下的蛋白还有快要过期的酸奶一起加进了发糕里,没成想做出来之后特别好吃,由于加入了酸奶和蛋白,使得发糕内部组织松软有弹性。

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主料

  • 玉米粉 :25
  • 全麦面包粉 :50
  • 酸奶66
  • 蛋白 :一个

辅料

  • 酵母粉 :1
  • 幼砂糖 :5
  • 蔓越莓干 :适量

具体步骤

  • 自制玉米酸奶蔓越莓发糕的做法图解一
    第一步
    盆中加入玉米粉、全麦面包粉和酵母粉,酸奶
  • 自制玉米酸奶蔓越莓发糕的做法图解二
    第二步
    搅拌到无干粉时加入一个蛋白
  • 自制玉米酸奶蔓越莓发糕的做法图解三
    第三步
    加入5克幼砂糖,喜欢吃甜一点的可以多加入一点糖
  • 自制玉米酸奶蔓越莓发糕的做法图解四
    第四步
    充分搅拌均匀,成为细腻的面糊,稠度和酸奶差不多
  • 自制玉米酸奶蔓越莓发糕的做法图解五
    第五步
    倒入模具中,七分满就好(我用的是三能金色4寸不沾模具,这次做的量小,如果是普通模具,需要事先在模具内壁抹一层油)
  • 自制玉米酸奶蔓越莓发糕的做法图解六
    第六步
    表面撒一些蔓越莓干,放到温暖处发酵一小时
  • 自制玉米酸奶蔓越莓发糕的做法图解七
    第七步
    冷水上锅水开后中小火蒸30分钟,蒸好后焖3分钟
  • 自制玉米酸奶蔓越莓发糕的做法图解八
    第八步
    出锅拉

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玉米酸奶蔓越莓发糕 玉米酸奶蔓越莓发糕
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