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美味的豆芽菜炒饼
美味的豆芽菜炒饼

美味的豆芽菜炒饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.12 02:14

豆芽菜炒饼是一道非常简单而又美味的家常菜。它的做法简单,只需准备好泡开的豆芽,加上调料进行翻炒,最后将切丝的烙饼放入焖熟,豆芽的清爽、烙饼的香甜,搭配着花椒独特的麻辣,极其的开胃和可口,既能饱腹,又营养美味,是一道很不错的日常菜。

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主料

  • 豆芽 :200
  • 烙饼丝 :300

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 辣椒适量
  • 花椒适量
  • 味精适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将豆芽菜洗净,用水泡20分钟
  • 第二步
    烙饼切成细丝,把葱、姜、蒜、辣椒切成末
  • 第三步
    在炒锅内放油,加热,再放入适量的花椒
  • 第四步
    放入葱、姜、蒜、辣椒
  • 第五步
    放入豆芽,翻炒,再放入生抽和盐,加一些水
  • 第六步
    放入烙饼丝,盖上锅盖,焖3—4分钟
  • 第七步
    打开锅盖,放入味精和香油,搅匀,装盘

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