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好吃的简易版苹果酱
好吃的简易版苹果酱

好吃的简易版苹果酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.11 02:33

你觉得做苹果酱很困难吗?其实不然,今天小编教的做苹果酱方法,就是用水把果肉煮烂了而已,也不用放很多其它东西,当然你也可以根据个人口味来添加一点柠檬汁或者花瓣,来调一下果酱的酸甜度。喜欢吃果酱的小伙伴可以学一下这个简易版苹果酱。

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主料

辅料

  • 鲜榨柠檬汁 :10毫升
  • 清水 :90毫升

具体步骤

  • 第一步
    准备好所用的原材料
  • 第二步
    将盛放果酱的玻璃瓶在开水中烫一下,控干水分
  • 第三步
    苹果洗净削去皮
  • 第四步
    去核切成块
  • 第五步
    煮锅放入90ml左右清水置于炉灶上
  • 第六步
    放入切好的苹果丁
  • 第七步
    盖上锅盖,中小火煮
  • 第八步
    待到水分收的差不多干时苹果已经软了,用木铲可以按得动
  • 第九步
    放上鲜榨的柠檬汁,拌合翻炒均匀
  • 第十步
    顺便用木铲将苹果按压成酱就可以关火
  • 第十一步
    出锅了
  • 第十二步
    趁热装入玻璃瓶盖上盖之后要放在冰箱冷藏室保存

烹饪技巧

  • 1.白糖具有保鲜防腐作用,这里没有添加,所以一次要少做,吃完了再做,不要做得多放的久会变质。2.苹果的选择是要甜度高的,这样的苹果熟的好味道正。3.如果装满了就不用倒置,如果没有满需要倒置放凉。之后要放在冰箱冷藏室保存。倒置是为了将空气阻隔开。4.炒制的锅具最好选用不粘锅,不要用铁或者铝锅,锅具选择不当会告知苹果酱变味。

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简易版苹果酱 简易版苹果酱
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