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吃腻了一般的家常菜,想要吃点不一样的菜?今天小编就介绍一道特别的小炒——蒜烧腊鱼。烟熏过的、带着咸咸的味道的腊鱼,清甜脆口的蒜苗,再加上一点干辣椒,真是下饭的好菜。喜欢吃腊鱼的小伙伴快把这道蒜烧腊鱼收纳到你们私家菜谱里面吧。
腊鱼先用水煮过后再炒鱼肉才不会硬,也可以先蒸后炒。
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蒜烧腊鱼做这道菜最重要的就是一定要把腊鱼清理的特别干净,不然的话吃起来真的是不是很卫生。如果你嫌麻烦的话,那就去超市买那种免洗的腊鱼拿回家来做的话,就会吃起来还……
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