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下饭的蒜烧腊鱼
下饭的蒜烧腊鱼

下饭的蒜烧腊鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.11 04:02

吃腻了一般的家常菜,想要吃点不一样的菜?今天小编就介绍一道特别的小炒——蒜烧腊鱼。烟熏过的、带着咸咸的味道的腊鱼,清甜脆口的蒜苗,再加上一点干辣椒,真是下饭的好菜。喜欢吃腊鱼的小伙伴快把这道蒜烧腊鱼收纳到你们私家菜谱里面吧。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备食材
  • 第二步
    锅里水烧开后加入腊水煮三分钟,捞起沥干水份备用
  • 第三步
    锅内油烧热后加入干辣椒和蒜苗煸炒出味
  • 第四步
    加入腊鱼煸炒
  • 第五步
    加入酱油炒均
  • 第六步
    加适量清水焖五分钟,加盐调味
  • 第七步
    美味出锅

烹饪技巧

  • 腊鱼先用水煮过后再炒鱼肉才不会硬,也可以先蒸后炒。

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蒜烧腊鱼 蒜烧腊鱼
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