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风味鲜辣巴沙鱼
风味鲜辣巴沙鱼

风味鲜辣巴沙鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.12 12:36

鲜辣巴沙鱼是一道风味浓醇独特的传统家常菜品,受到很多人的喜爱,制作方法本身比较简单,作为一道家常菜在招待客人的时候还是比较拿得出手的。巴沙鱼本身有着非常嫩滑的口感和丰富的营养,含有大量的胶原蛋白和白蛋白,对身体健康和美容养颜都有好处。

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主料

  • 巴沙鱼 :200

辅料

  • 西兰花50
  • 小番茄 :5个
  • 土豆半个
  • 2片
  • 蒜 :2瓣
  • 洋葱2片
  • 酱 :半汤匙
  • 百里香 :2根
  • 白胡椒 :适量
  • 盐 :适量
  • 色拉油半汤匙

具体步骤

  • 第一步
    鲜姜切2片,蒜2瓣拍碎,洋葱切2圈,百里香2根。
  • 第二步
    锅中倒入适量的水,加入鲜姜、蒜、洋葱、百里香,半汤匙酱油和半汤匙色拉油,小火慢煮。(注意先加冷水,放齐调料后再开小火慢煮)
  • 第三步
    龙利鱼200g,将鱼肉切成条状,撒白胡椒和盐腌制。
  • 第四步
    香料锅沸腾后,龙利鱼条下锅煮10分钟,捞出。
  • 第五步
    小番茄切两半,土豆切薄片,西兰花小刀拆解,制作配菜。
  • 第六步
    最后将土豆、西兰花下锅焯水,与龙利鱼一起摆盘。

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爱吃土豆的小胖妞

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鲜辣巴沙鱼 鲜辣巴沙鱼
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鲜辣巴沙鱼,这道菜采用新鲜的巴沙鱼,再准备点新鲜的小米椒剁成粒,和美味的巴沙鱼结合简直是人间美味,吧鲨鱼是一种很出名的小鱼,小鱼最美味的吃法当然就是用油炸的方式……

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