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家常豆皮炒西兰花
家常豆皮炒西兰花

家常豆皮炒西兰花

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.14 10:17

日常家庭中总会有几个必备小菜,这道豆皮炒西兰花就是很不错的选择。豆皮是蛋白质丰富的豆制品,有促进肠胃蠕动、清热止咳等功效,十分适合食用,该菜品的另一个主食西兰花也是维生素丰富的蔬菜,常吃可以提高免疫力、防癌抗癌,这样一道清脆可口又营养丰富的菜品,你值得拥有。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    西兰花洗净切小块,用淡盐水浸泡片刻
  • 第二步
    烧锅开水,放几滴油,放西兰花煮一分钟捞起
  • 第三步
    过冷水
  • 第四步
    沥干水份
  • 第五步
    豆皮洗净
  • 第六步
    切小块
  • 第七步
    热锅倒油烧开,放西兰花翻炒几下
  • 第八步
    放豆皮翻炒片刻
  • 第九步
    放盐翻炒均匀
  • 第十步
    放蚝油翻炒均匀
  • 第十一步
    放生抽翻炒均匀
  • 第十二步
    起锅装盘即可

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豆皮炒西兰花 豆皮炒西兰花
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我一直都在提倡一个观点,就是好的厨师不应该太注重食材本身的高贵,应该用简单的食物做出不一样的味道,这才是我们应该追求的目标,这道豆皮炒西兰花就是这样一道不错的菜……

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