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营养健康豆皮炒西兰花
营养健康豆皮炒西兰花

营养健康豆皮炒西兰花

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.10 12:47

豆皮炒西兰花,是一道营养健康的菜肴,主要材料有西兰花,豆皮等,西兰花又称花椰菜,营养价值非常高,多吃西兰花可以提高人体免疫力,而且西兰花颜色漂亮,味道清爽,吃起来也很美味,豆皮也是营养丰富的食材,与西兰花一起炒,不但营养健康,而且美味可口。

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主料

辅料

具体步骤

  • 营养健康豆皮炒西兰花的做法图解一
    第一步
    1.西兰花洗净切小块,用淡盐水浸泡片刻
  • 营养健康豆皮炒西兰花的做法图解二
    第二步
    2.烧锅开水,放几滴油,放西兰花煮一分钟捞起
  • 营养健康豆皮炒西兰花的做法图解三
    第三步
    3.过冷水
  • 营养健康豆皮炒西兰花的做法图解四
    第四步
    4.沥干水份
  • 营养健康豆皮炒西兰花的做法图解五
    第五步
    5.豆皮洗净
  • 营养健康豆皮炒西兰花的做法图解六
    第六步
    6.切小块
  • 营养健康豆皮炒西兰花的做法图解七
    第七步
    7.热锅倒油烧开,放西兰花翻炒几下
  • 营养健康豆皮炒西兰花的做法图解八
    第八步
    8.放豆皮翻炒片刻
  • 营养健康豆皮炒西兰花的做法图解九
    第九步
    9.放盐翻炒均匀
  • 营养健康豆皮炒西兰花的做法图解十
    第十步
    10.放蚝油翻炒均匀
  • 营养健康豆皮炒西兰花的做法图解十一
    第十一步
    11.放生抽翻炒均匀
  • 营养健康豆皮炒西兰花的做法图解十二
    第十二步
    12.起锅装盘即可

烹饪技巧

  • 西兰花放点盐浸泡,可以有效的去除残留的农药害虫。

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豆皮炒西兰花 豆皮炒西兰花
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我一直都在提倡一个观点,就是好的厨师不应该太注重食材本身的高贵,应该用简单的食物做出不一样的味道,这才是我们应该追求的目标,这道豆皮炒西兰花就是这样一道不错的菜……

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