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美味香辣鲍螺
美味香辣鲍螺

美味香辣鲍螺

准备时间:18分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.13 12:02

香辣鲍螺在当地人们一般用水煮或煮后把肉挑出来凉拌吃。人们还可以用私家秘制香辣酱做一道香辣鲍螺,味道是杠杠的。鲍螺的功效也很多,适合脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血等人群食用,也适合干燥综合征等阴虚体质者食用。

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主料

  • 鲍螺 :500

辅料

  • 香葱 :20
  • 香菜20
  • 干红辣椒 :6个
  • 秘制香辣酱 :适量
  • 韩国酱油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 炖料包 :适量

具体步骤

  • 第一步
    炒锅中加油,油温8成热时将香辣酱入锅炒制; 小火慢炒,炒出香味;
  • 第二步
    将干红辣椒段入锅继续煸炒; 将洗净的螺肉入锅一起翻炒;
  • 第三步
    烹入韩国酱油; 再加入料去腥
  • 第四步
    冲入清水,水要刚刚没过螺; 加入炖料包,大火炖煮,炖煮汤汁浓稠时即可。

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香辣鲍螺 香辣鲍螺
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