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美味的肉羹粉丝汤
美味的肉羹粉丝汤

美味的肉羹粉丝汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.12 08:49

虽然我是地地道道的南方人,是以水稻为主食的,但有时候还是会馋嘴,想要吃面食、粉丝之类的,每但这时候都会感叹这种食物真好吃,简直就是人间美味。在粉丝的食物里,我比较喜欢的就是肉羹粉丝汤,每当我出去外面吃东西,经常会吃这个粉丝。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.瘦肉切条。大葱切片。蒜,芹菜切丁。
  • 第二步
    2.(1)肉,2勺酱油,3勺白胡椒粉,香油,揉一揉。放一点地瓜粉,揉一揉。再来一点地瓜粉,淋1大汤勺热水上去,揉一揉。再来一点地瓜粉(不要太多,能覆盖就好),揉一揉,甩肉几下(10下吧) (2)中火锅里煮水到85度,在把肉撤一个一个放进去,3分钟后转大火,肉浮起来后就可以了,捞起来。
  • 第三步
    3.另一个新锅里加一点油,蒜和大葱炒香。
  • 第四步
    4.(用刚才的)汤煮开后加粉丝,2分钟后加肉羹,搅拌。放入蒜,大葱,一点盐,一点鸡精粉,搅拌。

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日历小厨房

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肉羹粉丝汤 肉羹粉丝汤
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肉羹粉丝汤如果你在喝的时候觉得口味比较淡,那就在里面加上一点儿酱油和醋我不喜欢在做肉羹,粉丝汤的时候加盐,因为粉丝如果碰到盐的话,那就会煮的特别烂,吃起来的味道……

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