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香脆的春卷
香脆的春卷

香脆的春卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.11 03:07

春卷是一道家常美食,是用春卷皮包裹 住菜品制作出来的一道美食,是我们平时做早餐和零食的一道美味佳品,春卷寓意很好,我家以前经常做来吃,现在很少做了,偶尔经过学校门口看见卖春卷的叔叔阿姨突然无比怀念小时候,那时候的春卷既便宜又好吃,所以为了解馋就自己动手做了。

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主料

  • 春卷皮12张
  • 五香豆干 :200
  • 猪肉150
  • 卷心菜 :100
  • 、胡萝卜 :80
  • 淀粉适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.五香豆洗净,卷心菜拨开叶片、洗净,胡萝卜洗净、去皮,均切丝备用。
  • 第二步
    2.猪肉洗净、切丝,放入碗中,加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。
  • 第三步
    3.锅中倒入适量油烧热,放入猪肉丝炒熟,盛出。
  • 第四步
    4.用余油把其余馅料炒熟,再加入猪肉丝及精盐炒匀,最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。
  • 第五步
    5.把春卷皮摊平,分别包入适量馅卷好。放入热油锅中炸至黄金色,捞出沥油即可。

烹饪技巧

  • 【小窍门】:可用蛋清把包好的春卷封好口。

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春卷 春卷
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春卷一定要多炸一会儿哦,那样会特别的好吃,而且在里面一定要记住多放上一点儿豆沙味道也是特别的好吃,也可以再做的时候把春卷的皮稍微的厚一点,那样炸出来味道也是特别……

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