红烧鱼

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2019.03.24 07:43

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主料

• 鱼 ：一条

辅料

• 茅台 ：2勺
• 米酒 ：3勺
• 酸 ：4片
• 姜 ：三片
• 青椒 ：3个
• 红椒 ：2个
• 小葱头 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 大料 ：一个
• 胡椒 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 用刀在鱼身上划上几条线、撒盐和加2勺白酒、用手给鱼按摩几分钟后加入姜蒜继续按摩。腌制15分钟。
• 第二步
  2. 油锅预热下大料胡椒鱼、煎两面金黄可以入盘备用、油锅预热加辣椒翻炒加入煎好的鱼、加少量酱醋米酒盖锅盖闷几分钟就可以出锅了。
• 第三步
  3. 入盘了。

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