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香软酸奶葡萄干羊角包
香软酸奶葡萄干羊角包

香软酸奶葡萄干羊角包

准备时间:60分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.05.11 01:33

酸奶葡萄干羊角包外形可爱,颜色金黄,而且吃起来啊非常的香软,一点也不比外面买的差。而且食物非常的卫生。酸奶葡萄干羊角包步骤简单,不需要花费太大的精力。咬一口羊角包,里面夹杂着酸甜的葡萄干,还有一股酸奶的香味,真的是非常的美味。

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主料

辅料

  • 黄油适量
  • 糖 :适量
  • 酵母 :适量

具体步骤

  • 第一步
    酵母放入温水中溶解待用
  • 第二步
    将酵母水,糖粉,面粉,鸡蛋一整个,酸奶放一起,将面和到有延展性后再加入盐和油,油也可以用玉米油,我用的是橄榄油。继续揉到面团出手套膜,盖上保鲜膜室温发酵。(也可以用烤箱发酵功能哦)
  • 第三步
    大约发酵到2.5倍大小,有手指按一个洞不会反弹,拿出来手揉排气,这个过程很重要,排气好,面包组织更细腻,柔好后分成10份
  • 第四步
    把面团擀成条状,上面撒上葡萄干,从大头往小头卷。
  • 第五步
    卷好后放入烤箱发酵30分钟,大约40度。发到1.5倍大小。
  • 第六步
    发酵好的面包上涂上蛋黄液,烤箱预热200度,放入烤箱中层,180度烤大约15分钟。
  • 第七步
    成品非常的美味

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酸奶屋

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酸奶葡萄干羊角包 酸奶葡萄干羊角包
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酸奶葡萄干羊角包,葡萄干也配酸奶哦!美味又低卡的水果酸奶,水果酸奶自然是美味且低卡路里的,这个不用说都知道。这已经是水果酸奶的代名词了,酸奶本身就好喝,深受消费……

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