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好吃的烧偏口鱼
好吃的烧偏口鱼

好吃的烧偏口鱼

准备时间:5分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.05.10 09:55

烧偏口鱼是用偏口鱼作为主要的原材料加工制作而成的,偏口鱼又叫做比目鱼,鱼肉的肉质细腻嫩滑,含有非常丰富的营养成分蛋白质,适合油炸和红烧,是一种非常常见的鱼类食材,味道鲜美,而且鱼刺都是大的,吃起来会非常的方便,营养美味。

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主料

  • 偏口鱼 :2条

辅料

  • 干辣椒 :3颗
  • 小葱1颗

具体步骤

  • 第一步
    偏口鱼去鳞,洗净,处理干净
  • 第二步
    两面分别划刀口,以便入味
  • 第三步
    油温高时,炸熟,至有点干脆
  • 第四步
    干辣椒切段,葱切葱花,姜切丝。锅内留少许油,加入花椒爆香,留花椒油,将花椒挑出。放入干辣椒、葱花、姜丝爆香
  • 第五步
    加入生抽、老抽,大火煮沸,加入白砂糖,至糖融化
  • 第六步
    将炸好的鱼放入锅中,小火咕嘟一会儿,大火收汁即可

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烧偏口鱼 烧偏口鱼
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烧偏口鱼是一道色香味俱全的美味佳肴,偏口鱼的肉质非常厚实,而且因为酱的焖煮之后,使得偏口鱼含有了一种独特的滋味,并且偏口鱼含有丰富的营养物质供人体所需,可以增强……

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