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好吃的免炸猪排
好吃的免炸猪排

好吃的免炸猪排

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.10 02:02

免炸猪排是用猪里脊、鸡蛋以及猪排酱等几种主要的原材料加工制作而成的,猪里脊肉肉质细腻,口感极好,很有咀嚼感,加上鸡蛋的作用,猪排会更加的香酥鲜香,不用油炸的猪排会更加的健康,用烤箱烤出来的猪排散发出的味道估计没有人能够拒绝。

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主料

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 面包糠 :适量

具体步骤

  • 第一步
    猪通脊切成1厘米厚片,用松肉锤排松捶薄
  • 第二步
    四周切些小口,以免在烤制的时候收缩卷起
  • 第三步
    将猪排放在盘中,撒少许盐、胡椒粉、料腌制10分钟
  • 第四步
    吐司片晾干搓成面包屑,或者用料理机打成屑
  • 第五步
    将面包屑放入锅中,小火炒至微微发黄
  • 第六步
    入适量橄榄油
  • 第七步
    继续炒成金黄色即可盛出,晾凉
  • 第八步
    猪排两面拍玉米淀粉,抖干后沾鸡蛋液
  • 第九步
    沾面包糠,并用手轻轻压,沾匀面包糠后抖掉多余的面包糠。
  • 第十步
    将猪排放在烤盘上
  • 第十一步
    入烤箱170℃烤制15分钟左右(烤箱要提前预热),至颜色金黄,略有些缩小就可以
  • 第十二步
    可以在盘中加少许圆白菜丝或生菜丝垫底
  • 第十三步
    将烤好的猪排剁成条状,装盘,淋适量市售炸猪排酱即可

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免炸猪排 免炸猪排
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免炸猪排是很多小孩和女生的最爱,是上海的特色小吃,外焦里嫩,香滑可口。高热量的猪排对减肥期的女生有着强大的诱惑力,但是要知道这可是高热量食物,再吃油腻腻的炸猪排……

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