主料
- 包菜 ：500
干锅手撕包菜，是属于一些上班族适合烹饪的菜肴。这道菜的做法还是比较简单的，也不会受到一些时间地点的一些限制。可以在想吃的时候随时的做出这道菜来。在菜品的口感上，也算之中规中矩的，是一道不折不扣的大众口味的菜肴，适合所有得的美食爱好者食用。
1、包菜手撕哈，别懒，还有菜叶跟菜梗分开放，入锅时间有先后。包菜不宜炒得过老，会失去清甜爽脆之味。 2、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响鲜甜；3、包菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失；4、炒包菜整个过程不会超过6分钟，家里有干锅的炒至六成熟就可以出锅装入干锅里，因为要二度加热；
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