美味的番茄豆腐鱼片汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.09 11:14

美味的番茄豆腐鱼片汤，在这个天气晴朗的日子里，我突发奇想地想要下厨煮东西又觉得最近缺乏汤水，于是就下厨准备煮美味的番茄豆腐鱼片汤，这个汤对于女孩来说既滋补又养颜啊。鲜美的鱼味加上淡淡的番茄味，嗯，简直令人回味无穷啊。

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主料

• 鱼片 ：300
• 西红柿 ：10
• 嫩豆腐 ：200

辅料

• 香葱 ：适量
• 香菜 ：适量
• 白胡椒 ：少许
• 白醋 ：少许
• 香油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  新鲜鱼片斜切成薄片
• 第二步
  中火少油（或无油）两面煎一下，出金黄色就可以了
• 第三步
  加热水煮沸
• 第四步
  加入豆腐、番茄。煎鱼的时候就可以提前把豆腐、番茄准备好。
• 第五步
  煮5-10分钟。鱼片煎过之后已经差不多熟了，煮的过程可以充分把鱼的鲜味和豆腐融合在一起。加入几滴白醋、少许胡椒粉、适口味加盐。
• 第六步
  关火之前加入几滴香油、拌入香菜。营养又美味的鱼汤成功！

烹饪技巧

• 我用的不沾石锅，煮完之后直接就把锅端出来吃了，还能保温！鱼片事先煎一下，鱼汤煮出来白哦！几片番茄、几滴白醋既能去腥提味，又能把鱼的营养充分释放出来！

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