自制酸甜口特色鸡块

具体步骤

• 第一步
  公鸡洗净，切块
• 第二步
  淋入适量生抽，盐，姜末，腌制10分钟
• 第三步
  加入大米粉。家里有料理机的可以用大米打成粗一点的大米粉。
• 第四步
  大米粉拌匀后装入盘中。
• 第五步
  放入蒸锅中，隔水蒸约30分钟。蒸好的图片忘了拍图了。
• 第六步
  锅内放入底油，倒入蒸好的鸡块，切记要小点火，不然会粘锅。可以放入适量水或高汤。
• 第七步
  加入适量白糖。
• 第八步
  烹入适量醋。
• 第九步
  加入几朵泡发的黑木耳。
• 第十步
  加入适量水淀粉。
• 第十一步
  洒入葱花，出锅。