独特的酸甜口特色鸡块

具体步骤

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  第一步
  1.公鸡洗净，切块
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  第二步
  2.淋入适量生抽，盐，姜末，腌制10分钟
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  第三步
  3.加入大米粉。家里有料理机的可以用大米打成粗一点的大米粉。
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  第四步
  4.大米粉拌匀后装入盘中。
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  第五步
  5.放入蒸锅中，隔水蒸约30分钟。蒸好的图片忘了拍图了。
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  第六步
  6.锅内放入底油，倒入蒸好的鸡块，切记要小点火，不然会粘锅。可以放入适量水或高汤。
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  第七步
  7.加入适量白糖。
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  第八步
  8.烹入适量醋。
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  第九步
  9.加入几朵泡发的黑木耳。
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  第十步
  10.加入适量水淀粉。
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  第十一步
  11.洒入葱花，出锅。