鲜嫩的番茄蒸鸡蛋

具体步骤

• 第一步
  取一个干净小盆，把鸡蛋磕入盆内。
• 第二步
  顺一个方向搅打均匀，放入盐和味精拌匀。
• 第三步
  再把西红柿洗净，切成小丁。
• 第四步
  把西红柿丁放到一个干净碗里。
• 第五步
  葱切成细末，放入碗中。
• 第六步
  倒入鸡蛋液，加入100克热水拌匀。
• 第七步
  锅里放适量水大火烧开。
• 第八步
  再把打好的番茄鸡蛋液放入笼屉中，盖上锅盖
• 第九步
  用大火烧开蒸10分钟即可。
• 第十步
  取出来倒入调味酱油和香油，端上桌即可享用。很嫩吧~蛋羹的最佳状态就是要保持这样软嫩的感觉，蒸过头口感就不好啦！