香酥的咸蛋酥

具体步骤

• 第一步
  把咸蛋打进碗里，取出咸蛋黄，加入白酒入锅蒸熟
• 第二步
  取25克豆沙搓圆后按扁，然后中间放上咸蛋黄，再次搓圆待用，
• 第三步
  把300克中筋面粉，100克猪油，10克白糖，130克水放在面包机里
• 第四步
  .利用和面功能混和成团，醒发30分钟
• 第五步
  把240克低筋面粉，120克猪油放在盆子里
• 第六步
  混和成团，红豆沙咸蛋黄酥的做法步骤1010.把油酥搓成团
• 第七步
  把油皮也搓成团
• 第八步
  把油酥按扁后包上油皮（油酥分成12克的小球，油皮分成25克的小球）
• 第九步
  全部搓成团.然后擀成长条状
• 第十步
  卷成筒状，收口向上，把所用的团全部卷好.把油皮也搓成团
• 第十一步
  然后再擀成长条，卷起来，收口向下
• 第十二步
  取一份油酥皮，封口向上，用大拇指从中间按下去
• 第十三步
  然后四个角向中间收缩成圆球状，再擀成圆形 .把豆沙放在中间
• 第十四步
  包起圆形，放在烤盘里 涂上蛋黄液，可以涂二次
• 第十五步
  再撒上黑芝麻.进预热为180度的烤箱，上下火，中层30分钟左右即可