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好吃的鸭嘴鱼炖豆腐
好吃的鸭嘴鱼炖豆腐

好吃的鸭嘴鱼炖豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.09 10:50

鸭嘴鱼炖豆腐是一道好吃而且还有营养价值的菜。切好的鸭嘴鱼,在高温油锅里,煎至两面金黄,就有了飘散的香气,再加入豆瓣酱,干辣椒,花椒,等配料熬好的汤中,变得微辣而不失回味,还有恰到好处的嫩豆腐,让口感再次上一个台阶,越吃越上瘾。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.鸭嘴鱼切块
  • 第二步
    2.锅烧开放油烧开 加盐 下鸭嘴鱼块煎
  • 第三步
    3.两面煎黄捞出备用
  • 第四步
    4.取一净锅 小火加油加入生姜片蒜米干辣椒花椒豆瓣酱小火炒香
  • 第五步
    5.加入适量开水煮开 把杂质捞出
  • 第六步
    6.下入鸭嘴鱼大火煮加入豆腐加入一勺半盐 鸡精两勺 白糖一勺 陈醋适量
  • 第七步
    7.十分钟后加入螺丝椒煮五分钟左右
  • 第八步
    8.出锅 用火锅盛出 越炖越有味道

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