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美味的紫苏厚蛋卷
美味的紫苏厚蛋卷

美味的紫苏厚蛋卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.09 08:29

紫苏厚蛋卷是一道非常美味的美食,他的做法非常的简单,但是它的味道却是非常的不简单,它是烘焙美食嘛,就需要一点点时间耐心等待等待过后,你能够吃到非常美味的美食,简直是一种幸福的事情,希望大家快来学习吧,特别的好吃的美食。

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主料

  • 鸡蛋3个
  • 水 :100
  • 紫苏叶 :适量

辅料

  • 紫鱼粉 :适量
  • 酱油适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把蛋和水以及切碎的紫苏叶和柴鱼粉放入一个碗中拌匀
  • 第二步
    在长方形锅上抹上少许油
  • 第三步
    倒入蛋汁,第一层我会等蛋大约5分熟就直接用铲子往上推过去,不在意形状,这样子的蛋会比较软嫩
  • 第四步
    再倒入第二层蛋汁,这边有一个小技巧就是要把第一层的蛋底部往上提开,让第二层的蛋汁流入,等蛋八分熟的时候用筷子把蛋四周拨开,再慢慢卷起来,这样煎出来的形状会比较漂亮
  • 第五步
    卷好的蛋往上推
  • 第六步
    倒入第三次蛋汁,重复4的步骤
  • 第七步
    卷好的蛋起锅后,在上面放上葱花,要吃的时候撒上些许酱油即可

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