清香的椰香紫薯卷

具体步骤

• 第一步
  1.准备的材料有：椰奶245ml，紫薯250g，白砂糖40g，糯米粉300g
• 第二步
  2.糯米粉中加入20g白砂糖
• 第三步
  3.倒入245ml椰奶
• 第四步
  4.用筷子搅拌成雪花状
• 第五步
  5.用手揉成团
• 第六步
  6.静置10分钟
• 第七步
  7.把紫薯削皮，然后切薄片，放入一个不锈钢制的碗中备用
• 第八步
  8.准备一个扁一点的圆盘，刷上薄薄的一层食用油
• 第九步
  9.把步骤6的面团放入刷好食用油的盘中，压平
• 第十步
  10.准备一个双层蒸锅，下层放紫薯，上层放面团，大火蒸10分钟即可
• 第十一步
  11.正好的糯米粉面团放到一旁晾凉，紫薯成热加入剩下的20g白砂糖
• 第十二步
  12.用勺子把糖和紫薯压成泥
• 第十三步
  14.准备一块干净的保鲜袋，刷上一层薄薄的油
• 第十四步
  15.把晾凉的面团放入刷好油的袋子上，用擀面杖压平
• 第十五步
  16.铺上紫薯泥，同样的压平
• 第十六步
  17.借助袋子，把面团从一断卷起来
• 第十七步
  18.撒上椰蓉，来回搓几下，让椰蓉沾在面团上
• 第十八步
  19.用刀切成快即可