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香甜可口的彩纹蛋糕卷
香甜可口的彩纹蛋糕卷

香甜可口的彩纹蛋糕卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.11 10:58

彩纹蛋糕卷,拥有美丽的彩色纹理,外表看起来特别的清新可爱。因为添加了草莓酱的原因,彩纹蛋糕卷吃起来更是酸酸甜甜的,令人回味无穷。虽然彩纹蛋糕卷在制手法上要求较高,但是相信通过不断地练习,大家都可以做出美味的彩纹蛋糕卷。

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主料

辅料

  • 柠檬汁 :适量
  • 草莓酱 :适量
  • 红曲粉 :适量
  • 白砂糖蛋黄 :适量
  • 白砂糖蛋清 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备蛋糕材料
  • 第二步
    2.将鸡蛋分开(无油,无水的容器)
  • 第三步
    3.鸡蛋黄里面加10克白糖,搅拌匀
  • 第四步
    4.加玉米油拌匀,然后加清水拌匀
  • 第五步
    5.分三次筛面粉
  • 第六步
    6.拌匀蛋黄糊
  • 第七步
    7.蛋清里面加几滴柠檬汁
  • 第八步
    8.分三次加糖打发成湿性发泡
  • 第九步
    9.然后将三分之一的蛋清与蛋黄糊拌匀
  • 第十步
    10.将蛋黄糊倒入蛋清糊里面
  • 第十一步
    11.“j"字手法拌匀蛋糕糊,分成两份
  • 第十二步
    12.将适量红曲粉加入其中的一份蛋糕糊里面,拌匀,然后将两种面糊装入裱花袋中
  • 第十三步
    13.挤到烤盘中
  • 第十四步
    14.烤箱预热上下火175度,烤20分钟
  • 第十五步
    15.出炉倒扣,然后撕去油纸
  • 第十六步
    16.然后翻面,涂抹草莓酱
  • 第十七步
    17.用擀面杖卷起
  • 第十八步
    18.卷好放冰箱里面冷藏1小时
  • 第十九步
    19.然后切开

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喵喵喵的三厨房

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彩纹蛋糕卷 彩纹蛋糕卷
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彩纹蛋糕卷是一款美味健康而且好看的糕点。彩纹蛋糕卷红黄相间的彩纹非常的美丽,味蛋糕卷添上了一抹色彩。松软可口的蛋糕卷咬下去浓浓的都是蛋香味,特别的香甜,好看又好……

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