好吃又好看彩纹蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.准备蛋糕材料
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  第二步
  2.将鸡蛋分开（无油，无水的容器）
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  第三步
  3.鸡蛋黄里面加10克白糖，搅拌匀
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  第四步
  4.加玉米油拌匀，然后加清水拌匀
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  第五步
  5.分三次筛面粉
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  第六步
  6.拌匀蛋黄糊
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  第七步
  7.蛋清里面加几滴柠檬汁
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  第八步
  8.分三次加糖打发成湿性发泡
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  第九步
  9.然后将三分之一的蛋清与蛋黄糊拌匀
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  第十步
  10.将蛋黄糊倒入蛋清糊里面
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  第十一步
  11.“J"字手法拌匀蛋糕糊，分成两份
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  第十二步
  12.将适量红曲粉加入其中的一份蛋糕糊里面，拌匀，然后将两种面糊装入裱花袋中
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  第十三步
  13.如图挤到烤盘中
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  第十四步
  14.烤箱预热上下火175度，烤20分钟
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  第十五步
  15.出炉倒扣，然后撕去油纸
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  第十六步
  16.然后翻面，涂抹草莓酱
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  第十七步
  17.用擀面杖卷起
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  第十八步
  18.卷好放冰箱里面冷藏1小时
• 第十九步
  19.然后切开