艳丽彩纹蛋糕卷

具体步骤

• 第一步
  准备蛋糕材料
• 第二步
  将鸡蛋分开（无油，无水的容器）
• 第三步
  鸡蛋黄里面加10克白糖，搅拌匀
• 第四步
  加玉米油拌匀，然后加清水拌匀
• 第五步
  分三次筛面粉
• 第六步
  拌匀蛋黄糊
• 第七步
  蛋清里面加几滴柠檬汁
• 第八步
  分三次加糖打发成湿性发泡
• 第九步
  然后将三分之一的蛋清与蛋黄糊拌匀
• 第十步
  将蛋黄糊倒入蛋清糊里面
• 第十一步
  “J"字手法拌匀蛋糕糊，分成两份
• 第十二步
  将适量红曲粉加入其中的一份蛋糕糊里面，拌匀，然后将两种面糊装入裱花袋中
• 第十三步
  如图挤到烤盘中
• 第十四步
  烤箱预热上下火175度，烤20分钟
• 第十五步
  出炉倒扣，然后撕去油纸
• 第十六步
  然后翻面，涂抹草莓酱
• 第十七步
  用擀面杖卷起
• 第十八步
  卷好放冰箱里面冷藏1小时
• 第十九步
  然后切开