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营养的木樨虾仁
营养的木樨虾仁

营养的木樨虾仁

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.18 05:33

自从有了孩子,就想着做点有营养的,又好吃的菜,前几天去表姐家做客,她做了一道木樨虾仁,孩子们好像非常喜欢,争着抢着吃个精光。那道菜确实看上去颜色也漂亮,口感也好,既有营养的鸡蛋,又有美味的虾仁,还有菌类木耳,蔬果类的黄瓜,超级营养健康。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    黄瓜洗干净去皮切成菱形块,木耳提前泡发好,鸡蛋用油滑出
  • 第二步
    虾仁提前用盐,蛋清和生粉抓均匀,用热油滑出备用
  • 第三步
    锅底油,放葱姜蒜煸香,加入黄瓜,木耳
  • 第四步
    加虾仁
  • 第五步
    烹料,加入鸡蛋,盐
  • 第六步
    味精,白糖少许翻炒
  • 第七步
    勾芡
  • 第八步
    装盘

烹饪技巧

  • 1、在滑虾仁时,时间不要太长,虾仁一变色就可以了。

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