蜜红豆小排包

具体步骤

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  第一步
  1.将主料中的所以材料混在一起，揉成光滑的面团，一点点加入玉米油，至能拉出完整的薄膜，醒发至两倍以上大。
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  第二步
  2.将发酵好的面团排气，分割成每个约50克的面团16个（剩下的面团我做了肠仔面包）
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  第三步
  3.将面团整圆松驰后压扁，放入蜜红豆。
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  第四步
  4.包成圆形，收口朝下。
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  第五步
  5.排入烤盘。（忘记拍过程图了，我用别的面包图来代替）
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  第六步
  6.醒发至两倍大，刷蛋液，烤箱180度预热，中上层，18分钟左右即可。