可口的板栗烧鸡

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:09

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主料

• 板栗 ：200
• 鸡腿 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 白糖 ：适量
• 八角 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡大腿2个。栗子，剥去壳的
• 
  第二步
  2.锅中加水，水开后倒入板栗，我这个板栗是去了外壳的
• 
  第三步
  3.栗大概煮个5分钟这样，就比较好去内皮了
• 
  第四步
  4.锅中底油，油八成热下葱段，姜片爆香一下，然后将鸡块油锅中煸炒，待鸡肉翻炒变硬时，加入料酒，酱油大火翻炒溢出香味
• 
  第五步
  5.加入适量水没过鸡块，加少量盐、白糖、和八角，再加入板栗大火烧开后，转小火烧25分钟这样即可
• 
  第六步
  6.起锅时前大收个汁，有少量汤汁为宜。

烹饪技巧

• 起锅时前大收个汁，有少量汤汁为宜。

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