美味可口的红烧马面鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备葱段、姜片、蒜瓣、香菜各适量，洗净，备用。
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  第二步
  2.准备冰糖、八角2个。
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  第三步
  3.马面鱼扒皮后。
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  第四步
  4.用清水冲洗干净。
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  第五步
  5.将马面鱼扒开洗净。
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  第六步
  6.将洗好的马面鱼放入盘中备用。
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  第七步
  7.锅中倒油，烧至六成热，放入大蒜和姜片爆香。
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  第八步
  8.爆炒后下马面鱼。
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  第九步
  9.中火煎两分钟，放入适量料酒、欣和味极鲜酱油和六月鲜红烧酱油。
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  第十步
  10.加热水没过鱼，放入花椒、八角和冰糖。
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  第十一步
  11.烧开后两分钟后改小火炖，十分钟后将鱼翻个，滴入少许醋。
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  第十二步
  12.再炖十分钟后，加盐和鸡精调味，下葱段，用大火收汁。
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  第十三步
  13.起锅装盘，铺放香菜即可。