风味烤鸭饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.03.26 03:16

烤鸭饼是常吃的一种食物，在如今生活中做的花样不少，口味也各不相同，制作烤鸭饼首先要用擀面棍给面皮擀薄、越薄越好，然后包着烤鸭慢慢的品尝，这样才会体现出烤鸭饼的美味，烤鸭饼包着烤鸭上面弄点沙拉什么的，味道更加大可口，烤鸭饼你值得拥有

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主料

• 面粉厂 ：200
• 面酱 ：适量

辅料

• 大葱 ：10
• 油 ：10
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.取适量面粉（精粉即可）用开水烫成雪花状再加少许凉水和面团，揉成光滑面团后盖保鲜膜醒20分钟（实践证明15分也可）。
• 第二步
  2.将醒好的面团揪成比饺子皮稍大的剂子，两个一组。将一个按扁，在一面上刷层油，将另一个也按同等大小，将一面扑上面粉，然后将刷油的一面与扑粉的一面上下按在一起，擀成薄而圆的面片。开始最好是擀一下再翻过去擀另一面，目的是要两个叠在一起的面片均等大小。
• 
  第三步
  3.平锅热锅后，小火，将饼放入锅内待看到一面起小泡后，立即翻到另一面，这是即可看到饼会自动裂开小口，沿小口把饼撕开即是两张薄饼，制作过程仅3分钟，依次类推。。。
• 第四步
  4.关于用饼夹什么东西吃，这就看各人口味了。炒菜也可，面酱大葱也可，沙拉酱或各种果酱也可。

烹饪技巧

• 关于用饼夹什么东西吃，这就看各人口味了。炒菜也可，面酱大葱也可，沙拉酱或各种果酱也可。

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