自己做的西兰花炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:09

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主料

• 西兰花 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 猪肉 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将西兰花去根掰成小块。
• 
  第二步
  2.用开水焯变色后捞出控干水分。
• 
  第三步
  3.将肉切片，葱姜蒜切碎，备用。
• 
  第四步
  4.起火，油开七分熟，下葱姜蒜爆香，爆出香味后，放入煸炒。
• 
  第五步
  5.肉变色后，放入西兰花翻炒两下，加入胡椒粉、精盐、酱油即可。
• 
  第六步
  6.出锅前放入味精即可装盘食用了。

烹饪技巧

• 焯西兰花时，在开水中放几滴油和少许精盐。这样西兰花焯出得颜色翠绿。

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西兰花炒肉

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包含食材

• 猪肉
• 西兰花

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