自己做的苹果鸡蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有材料。
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  第二步
  2.取半个苹果，去皮去核切成小丁。
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  第三步
  3.黄油放入锅中融化。
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  第四步
  4.加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
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  第五步
  5.因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
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  第六步
  6.当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用
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  第七步
  7.鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
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  第八步
  8.鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
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  第九步
  9.搅拌成无颗粒的蛋糊。
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  第十步
  10.平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁
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  第十一步
  11.用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
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  第十二步
  12.然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。