物美价廉蛤蜊蒸蛋

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料：蛤蜊、鸡蛋、葱姜。 调料：盐、黄酒、胡椒粉。
• 
  第二步
  2.用小刷子把蛤蜊外壳刷干净
• 
  第三步
  3.葱姜拍松切段
• 
  第四步
  4.锅中放入凉水，放入葱姜段、黄酒、胡椒粉
• 
  第五步
  5.水开后放入蛤蜊，再次煮开。
• 
  第六步
  6.捞出蛤蜊，蛤蜊张口的证明是活的，没张口的是死的扔掉；留一碗煮蛤蜊的水备用。
• 
  第七步
  7.鸡蛋加盐打散，加入煮蛤蜊的水搅匀
• 
  第八步
  8.蛤蜊口向上放入汤盘，到入蛋液，没过蛤蜊的三分之二，上屉大火蒸5分钟即可。
• 
  第九步
  9.看天天饮食，学做蛤蜊蒸蛋。