自制香卤凤爪

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.29 12:10

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主料

• 鸡爪 ：12只

辅料

• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量
• 大料 ：适量
• 白糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 花椒粒 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡爪剪掉指甲洗净，冷水下锅
• 
  第二步
  2.开锅略煮几分钟捞出；
• 
  第三步
  3.另起一锅，倒入清水，大火烧热，放入鸡爪再下入各种调味料；
• 
  第四步
  4.小火焖煮至熟透。

烹饪技巧

• 鸡爪煮熟后，一定要趁热捞出装盘，否则就无法捞出了哦。

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