烧鱼块

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:09

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主料

• 彩椒 ：3个
• 鱼 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将新鲜鱼肉放进适量的盐水里小腌制一会，这样的目的是为了防止鱼肉下锅煎炒时会沾锅
• 
  第二步
  2.挑选出 3个彩椒洗干净
• 
  第三步
  3.将彩椒、蒜、姜切好备用
• 
  第四步
  4.油锅烧热把鱼块放进去翻炒，在放入彩椒、蒜、姜切，加适量的水和料酒
• 
  第五步
  5.水减至一半的时候可以出锅了，加点盐

烹饪技巧

• 根据自己的爱好加水，有的喜欢喝汤的就多放点水

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烧鱼块

10

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烧鱼块主要是由鱼和姜片等原料制成，制作方法十分简单，作为午餐菜品的最佳选择之一，鱼肉多含不饱和脂肪酸，其营养价值丰富，烧鱼块吃起来肉质细嫩，鲜美多汁，口感滑溜，……

包含食材

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