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家常菜腊肉炒笋干
家常菜腊肉炒笋干

家常菜腊肉炒笋干

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.23 02:07

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主料

辅料

  • 芹菜适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 料酒 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常菜腊肉炒笋干的做法图解一
    第一步
    1.首先笋干泡水
  • 家常菜腊肉炒笋干的做法图解二
    第二步
    2.笋干泡发后洗净剪成小段沥干水份备用
  • 家常菜腊肉炒笋干的做法图解三
    第三步
    3.腊肉,芹菜切好备用
  • 家常菜腊肉炒笋干的做法图解四
    第四步
    4.放腊肉到锅内炒
  • 家常菜腊肉炒笋干的做法图解五
    第五步
    5.放笋干翻炒片刻
  • 家常菜腊肉炒笋干的做法图解六
    第六步
    6.加芹菜根继续炒,加料
  • 家常菜腊肉炒笋干的做法图解七
    第七步
    7.加适理水盖锅闷五分钟
  • 家常菜腊肉炒笋干的做法图解八
    第八步
    8.最后加芹菜叶和鸡精调味即可

烹饪技巧

  • 不需要放油,腊肉的油一会就出来了

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大厨哎墩子

大厨哎墩子

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腊肉炒笋干 腊肉炒笋干
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已被1865人参考

冬天就是该吃笋的季节,今天给大家介绍一道腊肉炒笋干,是冬日里必备的家常菜哦,主要食材就是笋干和腊肉,风干后的笋干吸饱了腊肉的汤汁,变得充盈饱满,一口咬下去,爽脆……

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