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杏仁茶
杏仁茶

杏仁茶

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.17 06:46

天冷,就想喝点热的饮品暖暖身体。热呼呼冒著暖意,微甜充满香味的杏仁茶,給人一种无比幸福的感觉。杏仁茶的杏仁是南杏北杏,并不是一般做糕点用到的大杏仁。汤色雪白,美白润肤,是美容的上乘饮品。下面就来告诉大家制作杏仁茶的步骤。

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主料

  • 杏仁100
  • 糯米粉 :50

辅料

具体步骤

  • 杏仁茶的做法图解一
    第一步
    1.杏仁提前用温水浸泡几小时,然后剥去外皮
  • 杏仁茶的做法图解二
    第二步
    2.将泡好剥去外皮的杏仁倒入搅拌机中,倒入适量水,搅打成杏仁糊
  • 杏仁茶的做法图解三
    第三步
    3.把一块干净纱布铺在大碗上,将搅打好的杏仁糊倒入纱布中过滤一下,过滤挤出的就是杏仁浆,没有搅拌碎的杏仁渣留在纱布中
  • 杏仁茶的做法图解四
    第四步
    4.将糯米粉放入碗中,倒入一些温水,搅拌匀成糯米水,多搅拌一会便会很均匀。尽量使用温水调,过热过凉的水容易出小疙瘩。这样杏仁浆和糯米水都准备好了。
  • 杏仁茶的做法图解五
    第五步
    5.将搅打好过滤后的纯杏仁浆和糯米水倒入小锅中,再加入2碗水,小火加热,过程中要一直用勺子搅拌,以免糊底,加入冰糖煮至溶化,慢慢煮至汤汁浓稠就可以了

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杏仁茶 杏仁茶
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