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喷香的猪蹄焖夏笋
喷香的猪蹄焖夏笋

喷香的猪蹄焖夏笋

准备时间:15分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.10 12:56

猪蹄焖夏笋,听起来就很有食欲。香糯的猪蹄搭配清爽的夏笋,搭配刚刚好,猪蹄吃起来也不会太腻。采用新鲜的猪蹄炒至成熟,再加入清爽的夏笋,加入水焖至,收汁即可。听起来是不是十分诱人呢?赶紧动手制作吧,大人小孩都非常适合吃呢!敬请尝试!

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主料

  • 猪蹄450
  • 夏笋 :适量

辅料

  • 红烧汁 :适量
  • 冰糖50
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 料酒 :适量
  • 香叶 :适量
  • 姜片 :适量
  • 大料 :适量
  • 山楂片 :适量
  • 花椒适量
  • 蒜粒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    猪蹄入冷水锅中煮开,焯去污水
  • 第二步
    洗净待用
  • 第三步
    笋剥去外壳切大块,放入盐水中煮开
  • 第四步
    然后继续煮上10分钟左右取出浸泡在冷水中待用
  • 第五步
    将笋滚刀状切小块
  • 第六步
    热过入油,小火爆香辅料
  • 第七步
    加入冬笋和猪蹄继续翻炒5分钟
  • 第八步
    加入所有的辅料
  • 第九步
    刚能没过材料的水烧开
  • 第十步
    转入电压力锅中,按“鸡/肉”键,20分钟左右,放气后取出
  • 第十一步
    转锅内大火收汁即可

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三宝饭桌

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猪蹄焖夏笋 猪蹄焖夏笋
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