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好吃的奶油奶酪马卡龙
好吃的奶油奶酪马卡龙

好吃的奶油奶酪马卡龙

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.11 10:33

奶油奶酪马卡龙可以说是一种非常简单的在家就可以自己做的甜品,它选用精选的上等面粉、砂糖和鸡蛋就可以制作了。面粉含有大量的微量元素,易于人体肠胃吸收,砂糖和鸡蛋含有大量的蛋白质能够补充人体能量,对于单身人士来说学会做了可以不用挨饿了。

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主料

  • 杏仁粉 :适量
  • 蛋清 :适量
  • 糖粉 :适量
  • 白砂糖适量
  • 色素 :适量

辅料

  • 黄油适量
  • 奶油奶酪 :适量

具体步骤

  • 第一步
    92g杏仁粉,84g糖粉过筛
  • 第二步
    70g蛋清打至粗泡分次加入70g砂糖,打至图中干性发泡
  • 第三步
    色素、粉类放入蛋白糊,用刮刀刮匀,放入裱花袋挤入烤盘中,静置一个半小时,用手触摸表面有点结皮不沾手,预热烤箱150度18分钟
  • 第四步
    20g软化黄油100g奶油奶酪打匀加入60g糖粉打发,放入裱花袋挤入马卡龙中

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奶油奶酪马卡龙 奶油奶酪马卡龙
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