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最爱的肉丝虾米茄子
最爱的肉丝虾米茄子

最爱的肉丝虾米茄子

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.07 11:19

想要做一些别具一格不同风味的美食,一定得要开动脑筋。本周周末没事儿在家就像做一些奇特的美食,突然就想到了最爱的肉丝虾米茄子。也就有了接下来我要推荐的这款美食佳肴,我目前最爱的肉丝虾米茄子。别说还特别的好吃,获得了大家的一致好评,很好做一定要学会哟。

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主料

辅料

  • 葱 :少许
  • 调味料 :适量

具体步骤

  • 第一步
    茄子清洗干净切成手指左右大小的长条,用水浸泡10分钟左右捞起备用。
  • 第二步
    瘦肉切成肉丝备用。
  • 第三步
    香葱切成葱花备用,蒜头剁成蓉备用。
  • 第四步
    虾米清洗干净备用。
  • 第五步
    锅洗干净倒入食用油烧热,蒜蓉下锅爆香,倒入肉丝翻炒均匀至变色。
  • 第六步
    茄子倒入锅,加少许酱油和肉丝一起翻炒均匀,锅底聚拢盖上盖子焖煮两分钟左右。
  • 第七步
    .开盖子后,撒入虾米,加少许食盐调味翻炒均匀
  • 第八步
    最后撒入葱花翻炒一下就可以出锅了。
  • 第九步
    一个茄子小炒就完成了,看着就很有食欲,记得茄子不能隔夜哦,所以尽量少做点,最好一次能吃完,不要有剩菜。

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