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好吃的鲜肉江米粽子
好吃的鲜肉江米粽子

好吃的鲜肉江米粽子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.10 05:06

端午节就要到了,往年总是在外面买粽子吃?今年,就试试自己动手做吧,还可以当作很有意义的伴手礼送给别人哦。今天我们就要教大家鲜肉江米粽子。鲜肉江米粽子中的江米就是我们说的糙糯米。口感软糯,又是促消化的好粗粮。加上富含蛋白质的肉和鸡蛋,是让人无法拒绝的美味。

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主料

  • 瘦肉适量
  • 蛋黄 :适量
  • 江米 :适量
  • 马莲 :适量
  • 粽叶 :适量

辅料

  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.江米洗净,放入水中,浸泡两天。淘洗干净备用
  • 第二步
    2.肉切块
  • 第三步
    3.放入五香粉、蚝油、生抽、老抽丶料、盐
  • 第四步
    4.拌匀后,放入冰箱冷藏一晚,备用
  • 第五步
    5.江米放入碗中,用腌肉的料汁拌匀
  • 第六步
    6.马莲和粽叶放入锅中,加水,煮开后关火,闷一会儿
  • 第七步
    7.取三片粽叶,先并排在一起,再卷成圆锥状
  • 第八步
    8,包好蒸熟

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